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蒸小米做法大全家常做法,蒸小米做法大全家常做法窍门

2025-06-11 23:37:55 [悦刻正品集散地] 来源:悦刻正品中国站

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本文目录

  1. 蒸小米怎么做好吃,大全蒸小米的家常吃法
  2. 蒸粘小米的做法
  3. 用碗蒸小米的做法

蒸小米怎么做好吃 ,蒸小米的蒸小做法做法吃法

材料材料 :排骨200克 ,红心红薯1个约200克 ,法大法蒸小米半杯,全家窍门调味料 :料酒1大匙,小米生抽1大匙 ,大全糖1茶匙 ,家常盐1茶匙 ,蒸小做法做法姜蒜粉1茶匙,法大法蒸蒜末1茶匙 ,全家窍门姜末1茶匙做法小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟排骨洗净 ,切小块,加入调味料腌制20分钟 。

浸泡好的小米沥干水分,加入1茶匙盐 ,1茶匙姜蒜粉,拌匀 。

将腌制好的排骨加入小米中拌匀红薯去皮切小块,放入蒸碗内垫底 ,表面铺上排骨,移入蒸锅,蒸30分钟即可 。小诀窍小米不宜浸泡太久 ,避免营养过度流失  。除红薯外 ,也可以用土豆 、香芋垫底,主要是为了吸收排骨流出的汤汁。也可以将排骨换成五花肉 ,这样更肥美  。用高压锅来蒸,排骨和小米会更加软糯。

蒸粘小米的做法

准备食材 :南瓜1块 、大米适量、冰糖少许 。

第一步 :把南瓜去皮去瓤后切片

第二步:然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中 ,蒸至可以用筷子轻松刺穿 。

第三步 :把蒸好的南瓜取出放到盆中,用勺子压碎 。

第四步:大米淘洗干净后 ,用清水浸泡半个小时左右,浸足水的大米 ,煮粥时间更短 。接下来,往砂锅中倒入适量的水 ,水烧开后放入大米 。米和水的比例一般为1比10左右。

第五步:锅里再次煮开后,转中小火开始熬煮粥 。用砂锅煮粥  ,中途要多搅动几次,以免糊底。

第六步:把南瓜泥倒入砂锅中 ,再放一点冰糖 ,搅拌均匀后接着开始煮,边煮边用勺子朝一个方向搅动,直至米粒开花,粥越来越浓稠时关火,盖上盖子,焖5分钟左右。

第七步:美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。

用碗蒸小米的做法

1

放小米的碗里,加入没过小米的水 ,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份。

2

锅内放入适量的清水 ,大火烧开,放入洗净的小米 。

3

南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁 ,放入锅中 。

4

用勺子把锅里的食材搅拌几下,盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火焖煮 。

5

盖好锅盖,继续焖煮。

6

等锅里的水分基本煮干,关火 ,盖好锅盖 ,利用火的余温继续焖煮一会即可。

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